竟用老鼠皮冒充鹿茸，不法之徒疯狂造假名贵中药材

补身的名贵中药材，成为内地不法之徒疯狂造假的目标。内地专家踢爆不法商人在冬虫夏草内搀入铅粉包“呃秤”，用强力胶水将人工培植参黏贴成野山参，甚至将老鼠皮冒充鹿茸。本港中药界老行尊更指出，造假方法日新月异，本港也发现不法之徒将廉价鱼翅碎充作燕窝盏、粟米须染色假冒西藏红花、鹿角冒充鹿茸等。资深中医师直斥造假名贵药材是丧尽天良，“好多病人靠呢药材救命，食落肚，没疗效事小，食死人事大！”

湖北省前日举行打击滥用食品添加剂的活动，药品检验专家当场踢爆内地多款名贵中药材，其实是鱼目混珠的“Ａ货”，例如将铅粉、铁丝搀入冬虫夏草增加重量、将人工培植参用胶水黏成野山人参，老鼠皮冒充鹿茸等。由于本港为名贵药材主要倾销市场，这些“Ａ货”已不排除大量流入本港市场。

鱼翅仔充燕盏牟取暴利

在元朗经营药材店六十年的许嘉章表示，这些造假手法都未算最“新奇”，他所见过最新的手法更堪称“巧夺天工”。他说，现在内地流行用廉价的“鱼翅仔”冒充燕窝盏，因为鱼翅仔浸水后没有油，效果比以前用猪皮冒充好得多，“鱼翅仔一公斤二千元，但充燕窝盏可以卖到过万元，成本虽然高，但冇咁易畀人揭穿，除笨有精。”

贵价的冬虫夏草，许嘉章指出，内地一般会用地蚕冒充冬虫夏草，更会在地蚕尾部点鸡蛋白，再黏住幼沙增加重量，“呢已经系有良心做法，起码食唔死人。”他说，最新手法是用重金属水将地蚕浸泡，令其吸水后更重，可卖得更好价钱，但这些东西食落肚，后果真是不堪设想。

鹿茸方面，内地造假方法亦非常讲究。首先，鹿茸片周边会用猪皮来做，中间则用上鹿角，做法是先将老鹿角蒸熟，再将之刨成薄片。鹿茸片约五百元一钱，但鹿角片大概五元一钱，鹿茸含丰富蛋白质和胶质，能强身健体、增强免疫力，但鹿角的药用价值则很低。藏红花则用浸过花红粉的粟米须伪冒，许嘉章称，真的藏红花卖二千多元一两，但假的连二元一两都不值。

此外，深圳罗湖药材店老板方先生亦指出，街头常见的虎骨、虎鞭等药材，多数是用牛骨、猪骨来鱼目混珠，提醒市民切勿购买。

行内人亦未必能辨真假

香港中医师公会会长关之义直斥内地的假药材为害极大，坦言有时候连行内人亦未必能够分辨真假，他呼吁市民要光顾有信誉药材铺，在内地买药材更要小心，来历不明的药材千万不要购买。