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酒楼牛肝菌吃出数条虫子 专家称长虫属正常(图)

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热度89票  浏览99次 【共0条评论】【我要评论 时间:2006年11月24日 19:08
蟹老宋香锅酒楼西坝河分店牛肝菌吃出数条虫

牛肝菌中吃出的白色虫子
蟹老宋香锅酒楼西坝河分店牛肝菌吃出数条虫

牛肝菌中吃出的白色虫子

  蟹老宋香锅酒楼西坝河分店牛肝菌吃出数条虫

  蟹老宋停售 有虫牛肝菌

  昨天该店店长道歉 卫生监督部门介入调查 当事者提出诉讼

  本报记者钱昊安报道 “蟹老宋香锅所售牛肝菌惊现无数白色蛆状小虫!”日前,多个网站论坛上发表了这样一个帖子。已经吃了一半的牛肝菌,突然发现剩下的一半里面长满了虫子,你是什么感觉?

  11月19日,在蟹老宋就餐的冯小姐就遇到了这样的情况,而当时的餐厅主管却称很正常。冯小姐随后将长虫的牛肝菌拍了下来,发布到网站论坛里。昨天下午,冯小姐还准备去朝阳法院起诉蟹老宋。

  消费者:牛肝菌吃出数条虫子

  11月19日晚上9点左右,冯小姐和朋友一道去北京蟹老宋香锅西坝河店用餐,点了一份红乳牛肝菌,刚开始,他们吃的是一些个头比较小的牛肝菌,一口一个,味道还不错。

  就在他们咬开那些剩下的比较大的牛肝菌时却发现,菌里面长了数条白色小虫子,外形类似腐生动物蛆虫,短则1毫米长则5毫米左右,于是她赶紧翻开剩下的牛肝菌一看,发现很多棵牛肝菌里面都长有这种小白虫,有的甚至一棵菌里就有十余条,“那场面令人极度毛骨悚然,想起自己刚吃下去的那几棵牛肝菌,浑身都发冷。”冯小姐说。

  看到这种情况,冯小姐立即找来了餐厅的女主管,“没想到的是女主管来了居然教育我们说,牛肝菌就是应该长虫子的,每一棵牛肝菌里都应该有这些小虫子。”冯小姐说,该主管称牛肝菌就是由这些小虫子长大的,不然就不是正宗的牛肝菌,女经理还宣称她们的所有食物都是合格的,经过卫生监督部门的检查,但是拒绝出示书面说明。

  “我不明白什么叫作假的菌,非常生气,于是拒绝退货和打折。”冯小姐说,她坚持按原价付款,买了那盘牛肝菌,并拍照留下了证据。但是,当她准备去消协投诉时却发现,餐厅出示的详单上有牛肝菌,价钱却是零,“这样就没有形成消费关系,没办法在消协投诉了。”冯小姐在咨询了消协电话后说,随后,她又向卫生监督部门提出了投诉。

  蟹老宋:全部停售牛肝菌

  昨天下午,蟹老宋西坝河店邓店长在接受记者采访时说,据她了解,这种牛肝菌内一般都长有虫子,目前他们店里所售的这种牛肝菌是他们从红桥市场购买的,但是在端上餐桌时还有虫子,应该是员工没有冲洗干净,他们将加强对员工的教育培训。

  邓店长介绍,前天,朝阳区卫生监督部门前往调查此事,目前,北京蟹老宋香锅酒楼的4家分店已经全部停售这种牛肝菌。同时,她给两名客人造成的不愉快也表示道歉。

  但是,冯小姐表示,对他们的口头道歉并不满意,她将联系律师,起诉蟹老宋。

  网友:牛肝菌是否该有虫起争议

  记者登录搜狐等网站的论坛发现,一时没有得到解决的冯小姐,已经将该事件的经过写出,贴了上去,同时还配有当时情况的视频录像。记者在各大论坛上看到,网友们绝大多数对蟹老宋酒楼的做法表示了不满,但同时,对牛肝菌里是否应该有虫子,网友们则各执一词。

  专家:牛肝菌长虫属正常

  “长虫子很普遍,但是在上餐桌后还有虫子就不应该了。”中国农科院农业资源与农业区划研究所的张瑞颖博士介绍说,牛肝菌属于菌根菌,和树干形成共生结构,离开树干就不行。目前,人类还没有掌握哪些因素可以刺激牛肝菌的生长,所有的牛肝菌都是野生的,没有人工培育,也就没有严格的农药管理,再加上牛肝菌较大的气味,比较吸引虫子,所以在牛肝菌长到一段时间后长虫子的现象很普遍。

  张瑞颖说,大家最好吃生长初期的牛肝菌,这时候的牛肝菌不容易长虫子,而如果购买到长虫子的牛肝菌,一定要将虫子清洗干净。

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